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123FormazioneSicurezza · Ambiente · Compliance

FAQ Formazione Sicurezza Lavoratori Stagionali

Obblighi di formazione SSL per lavoratori stagionali in agricoltura, turismo ed edilizia: contratti a termine, tempistiche, contenuti minimi (D.Lgs 81/08 art. 37)

1I lavoratori stagionali devono seguire il corso di sicurezza obbligatorio?

Sì, i lavoratori stagionali sono soggetti agli stessi obblighi di formazione previsti per i lavoratori a tempo indeterminato dal D.Lgs 81/08 art. 37. Il datore di lavoro deve garantire la formazione generale e specifica sulla sicurezza prima dell’inizio dell’attività lavorativa o, al più tardi, entro il primo mese dall’assunzione. Per i lavoratori stagionali con contratto di durata inferiore a cinquanta giornate, l’Accordo Stato-Regioni del 21/12/2011 consente di erogare la formazione contestualmente all’assunzione, comprimendo i tempi organizzativi. La natura temporanea del rapporto di lavoro non esonera in alcun modo il datore di lavoro dall’obbligo formativo: l’art. 37 comma 1 del D.Lgs 81/08 è esplicito nel riferirsi a «ogni lavoratore», indipendentemente dalla tipologia contrattuale. Il mancato rispetto dell’obbligo espone il datore di lavoro alle sanzioni previste dall’art. 55 del decreto.

2Qual è la durata del corso di sicurezza per i lavoratori stagionali in agricoltura?

La durata del corso dipende dal livello di rischio dell’azienda agricola. L’Accordo Stato-Regioni del 21/12/2011 suddivide la formazione in una parte generale (4 ore, valida per tutti i settori) e una parte specifica il cui monte ore varia in funzione del rischio: 4 ore per il rischio basso, 8 ore per il rischio medio e 12 ore per il rischio alto. Le aziende agricole rientrano generalmente nella categoria a rischio alto (codici ATECO sezione A), pertanto la formazione specifica è di 12 ore, per un totale di 16 ore complessive. Tuttavia, per i lavoratori stagionali agricoli con contratto di lavoro a termine inferiore a cinquanta giornate, alcune regioni hanno adottato protocolli semplificati che consentono erogazioni più concentrate nel tempo, purché i contenuti minimi siano comunque garantiti. È consigliabile verificare le disposizioni regionali applicabili.

3Il datore di lavoro può assumere un lavoratore stagionale prima che completi la formazione?

L’art. 37 comma 1 del D.Lgs 81/08 prevede che la formazione avvenga «in occasione» dell’assunzione, il che nella pratica viene interpretato come «prima che il lavoratore sia adibito alle mansioni» o comunque contestualmente all’inizio del rapporto. Il Ministero del Lavoro e le Commissioni interpellate hanno chiarito che il lavoratore non può essere adibito a mansioni con rischi specifici prima di aver ricevuto la relativa formazione specifica. Per le aziende stagionali con picchi di lavoro improvvisi (vendemmia, raccolta, apertura stagione turistica), è fortemente consigliabile organizzare sessioni formative collettive nei giorni immediatamente precedenti l’avvio dell’attività, anche ricorrendo alla modalità e-learning per la parte generale, che consente maggiore flessibilità organizzativa senza sacrificare la qualità dei contenuti formativi.

4Come funziona la formazione per i lavoratori stagionali nel settore turistico-alberghiero?

Il settore turistico-alberghiero (codici ATECO I55, I56) è classificato a rischio medio-alto a seconda delle mansioni svolte. I lavoratori stagionali in questo comparto — camerieri ai piani, cuochi, bagnini, addetti alla ristorazione — devono ricevere la formazione generale (4 ore) e la formazione specifica sul rischio medio o alto a seconda della specifica mansione. Oltre alla formazione SSL di base, per i lavoratori che operano nelle cucine è obbligatorio il corso HACCP (Reg. CE 852/2004 e D.Lgs 193/2007); per gli addetti al servizio antincendio è richiesto il corso specifico secondo il DM 02/09/2021. La documentazione formativa — attestato di frequenza e firma del registro presenze — deve essere conservata per almeno cinque anni dal datore di lavoro e messa a disposizione degli organi di vigilanza (ASL/INAIL) in caso di ispezione.

5Se un lavoratore stagionale ha già frequentato il corso in una precedente stagione, deve rifarlo?

L’attestato di formazione SSL non decade automaticamente alla scadenza del contratto stagionale: rimane valido per cinque anni dalla data di emissione, trascorsi i quali il lavoratore è tenuto a effettuare l’aggiornamento di sei ore previsto dall’Accordo Stato-Regioni del 21/12/2011. Se il lavoratore viene riassunto dalla stessa azienda nella stagione successiva e l’attestato è ancora valido, non è necessario ripetere l’intero corso. È però obbligatorio verificare che la formazione ricevuta in precedenza copra gli stessi rischi della nuova mansione: se il lavoratore cambia mansione o viene adibito a rischi specifici non inclusi nella formazione originaria (ad esempio, utilizzo di attrezzature di lavoro particolari), il datore di lavoro deve integrare la formazione con i moduli mancanti. È buona pratica richiedere al lavoratore copia dell’attestato all’atto dell’assunzione.

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