HACCP — Igiene degli Alimenti
Obbligatorio per: Attività dei servizi di ristorazione
Normativa: Reg. CE 852/2004 — D.Lgs 193/2007
Descrizione del Corso
Corso obbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare.
Riferimento normativo: Reg. CE 852/2004 — D.Lgs 193/2007
Perché è obbligatorio per ATECO 56?
Le aziende del settore Attività dei servizi di ristorazione (codice ATECO 56) sono classificate a rischio medio ai sensi del D.Lgs 81/2008. Questo livello di rischio impone l'obbligo di erogare il HACCP — Igiene degli Alimenti a tutti i lavoratori interessati.
La mancata erogazione del corso espone il datore di lavoro a:
- • Sanzioni penali (arresto fino a 2 mesi)
- • Ammende da €1.315 a €5.699 per ogni lavoratore non formato
- • Responsabilità civile in caso di infortuni
- • Sospensione dell'attività imprenditoriale
Domande Frequenti
Il HACCP — Igiene degli Alimenti è obbligatorio per le aziende ATECO 56?
Sì, è obbligatorio ai sensi del Reg. CE 852/2004 — D.Lgs 193/2007 per tutte le aziende del settore Attività dei servizi di ristorazione.
Quanto dura il corso e ogni quanto va rinnovato?
Il corso dura 8 ore. Aggiornamento annuale o biennale (secondo regione).
Quando ricevo l'attestato?
L'attestato viene rilasciato entro 24 ore dal completamento del corso, in formato digitale e cartaceo.
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